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中華街でベトナムのエッグコーヒー☕

風の便りで、横浜中華街にエッグコーヒーのお店が出来たと聞いたから行ってみる事に

最近の中華街、気のせいか観光客が増えたような気がするから、混んでたらヤダなぁ~と思ってたら目的の店付近で大行列((((;゚Д゚)))))))
残念だけど今日はパスするかと思ったら、隣の隣の肉まん屋の行列だったε-(´∀`*)ホッ

前が何のお店か全く思い出せないんだけど・・・なんだかDIYっぽいリノベーション感漂う
カフェ ジャン(公式サイト)
ベトナムコーヒー6/24 1

このお店、ベトナムのハノイに本店があるんでござる。
ベトナムコーヒー6/24 2

ハノイに行った時に、ホテルのお姉さんが勧めてくれて初めてエッグコーヒーの事を知ったけど☕
その本家本元のお店初めての暖簾分けが何故か日本

そもそもエッグコーヒーが何かというと・・・

エッグ・コーヒー (英語: egg coffee、ベトナム語: cà phê trứng /咖啡𠨡)ロブスタ種のコーヒーに卵黄、砂糖、加糖練乳を混ぜて飲まれるベトナムの伝統的な飲料。エッグ・コーヒーは溶いた卵黄に砂糖とコーヒーで作られ、そしてカップの半分ほどコーヒーを注いだ後、卵黄を温めて溶いた同量のエッグクリームを注ぐ。バズフィードは、エッグ・コーヒーを「液体ティラミス」と表現した。  Wikipédiaより




店に入って、カウンターで注文
ベトナムコーヒー6/24 3

メニューはこんな感じ
ベトナムコーヒー6/24 11
バラエティには富んでないよ・・・(;'∀')

飲物はその場で作って渡してくれるから、それを持って奥へ
ベトナムコーヒー6/24 4
コーヒー豆を焙煎してる横を抜けると・・・
ここで焙煎して、客席の上を通る換気管を使って外に排気するようになってるんだけどね・・・なんか接続がズサンなのか、焙煎の煙が客席に充満しちゃって、慌てて窓を開けて喚気してたという施工もベトナム風なのかって感じwww

カウンター席とテーブル席💺
ベトナムコーヒー6/24 5
2階にも席があるけど未確認💦

これがエッグコーヒー☕
ベトナムコーヒー6/24 6

飲み方とか、素材の拘りなんかが書かれてる
ベトナムコーヒー6/24 10

カップの受け皿にお湯が入ってて、冷めないようにしてるんだって
ベトナムコーヒー6/24 7

ベトナムコーヒーは練乳だけだけど、エッグコーヒーは卵黄も加わってるからかなり濃厚な味わいでござる。

ついでと言ってはなんだけど、ベトナムのサンドイッチ「バインミー」も🍞
ベトナムコーヒー6/24 9
飲み物以外の唯一のメニュー「バインミー」

バインミーは後から作り立てを持って来てくれる。
ベトナムコーヒー6/24 8

フランスパンは温めてあるし、ハムみたいなのも割と沢山入ってて美味しゅうございますよ
ソースというかタレはスイートチリソースか甜麵醬の2種類から選べまする

チョット意外な飲み物はエッグビール🍺
ベトナムコーヒー6/24 12
とっても怖くて注文できない😱誰か是非、試してください・・・


ベトナムコーヒー6/24 13

生玉子を使ってるから、ベトナムで飲むよりは安心して飲めるな~っと思ったのでした~


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No title

何とも個性的なお店、エッグコーヒーとエッグビール、飲んでみたいですね~(^u^)

あ、バインミー大好きです~(^o^)丿

ほへぇ

ほへぇ。エッグコーヒーなるものがあるんですね!!
卵黄も加わるのですか。どんな味なんだろう。すっごく気になります。

きちにしきさんのブログは、知らない料理や飲み物などが出てきて、ほんと読んでて楽しいです^^

Re: No title

sarukitikun,

> 何とも個性的なお店、エッグコーヒーとエッグビール、飲んでみたいですね~(^u^)
>
> あ、バインミー大好きです~(^o^)丿

横浜に来る際は是非エッグビールに挑戦してくださいマセ(笑)
バインミー具がちゃんと入ってて美味しかったですよ(*'▽')

Re: ほへぇ

大暗黒天.さん、

> ほへぇ。エッグコーヒーなるものがあるんですね!!
> 卵黄も加わるのですか。どんな味なんだろう。すっごく気になります。
>
> きちにしきさんのブログは、知らない料理や飲み物などが出てきて、ほんと読んでて楽しいです^^

玉子とコーヒーの組み合わせなんてって感じですよね~(;'∀')
エッグ部分は卵黄と練乳を泡立てた濃厚なクリーム状なので、意外と美味しいんです。

拙いブログですが、これからもよろしくお願いします(*'▽')

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きちにしき

Author:きちにしき
ボケるにはちと早い歳の
専業主婦(自称:一級在宅士)
旅行するときは行き当たりばったりの確率高し。
家にいるときはネット漬け^^;
(悲しい事にネットに詳しくなれないけど)
月に何回かは台湾中国語を習ったりしてます。

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