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ナシケラブは青色のご飯だった@HAYAKI

未だにマレーシアの気候についてよく分かって無いんだけど、どうやら5/18~南西モンスーン(モンスーンは季節風の事だそうでござる)になったということで、それまでの北東モンスーンとは風向きが変わったらしく、これから雨が多いらしい☔・・・といっても、一日中ジトジト降るワケじゃ無さそうだけど、曇りがちな日が多くなるって事なのかな(・・?雨季なのかな(・・?たぶん、そうだよね(・・?←人に聞くなッ


そんな雨季と乾季があるマレーシアには全然関係無いけど(関係無いんかいッ)、ナシ何とかって料理が山ほどございまする・・・そりゃそうだよね『ナシNasi』でご飯なんだから🍚何とか定食ってのと同じくらいの感覚なんだろうな・・・ナシゴレン・ナシレマ・ナシアヤム等々


そんな『ナシNasi』何とかの中でも、色合い的に珍しい物があるから食べてみる事に 今回も行動制限になる前の話でございます(´∀`*)ウフフ


行ったのはHAYAKI(FBページ)
HAYAKI4/26 1
マレーシア料理のチェーン店でござる・・・店舗は多くないけどね💦



HAYAKI CAFEとも言ってるから、料理メインってワケでも無さそう
HAYAKI4/26 2
12時頃に行ってこんな状態だから大丈夫か?と一瞬思ったけど、マレーシアの企業のランチタイムって12時半~14時の間が多いから、この後続々とお客さんが入ってきましたザマス


ランチメニュー
HAYAKI4/26 3


ランチメニューには飲み物が付いてくる🥤
HAYAKI4/26 4



飲み物が甘いのは鉄板🍋
HAYAKI4/26 5
メニュー写真のジョッキ🍺と違って、グラスで来たな(・д・)チッ・・・ま、ジョッキも小さそうだから許すかwww



一番乗りの客で準備が出来て無かったのか、えびせんみたいなのの揚げたてをサービスしてくれた
HAYAKI4/26 6



今回このお店で食べたかったのは・・・
ナシケラブNasi Kerabu(Wikipedia)
HAYAKI4/26 7



なんでコレを食べてみたかったかというと、ご飯が青いから🍚
HAYAKI4/26 11
この色は、ご飯を炊く時にバタフライピーという植物を使って炊くと青くなるからそうで、なんで青くするのか???は勿論知らんッ( ̄∇ ̄;)ハッハッハ 昔の人が将来を予測してインスタ映えを狙ったか・・・それは無いかwww



ナシケラブは、バタフライピーの花弁で青く色付けして炊いたご飯に生野菜やハーブを添え、チキンや魚と一緒にソースを絡めて食べる、マレーシア半島の東側、クランタン州&トレンガヌ州で人気の料理なんだそうでござる



ケラブが生野菜というかサラダの意味らしいから、絶対に野菜が付く🥗
HAYAKI4/26 9
が、これがサラダか?という気もしないでもない野菜・・・因みにソルテッドエッグというアヒルの塩漬け玉子も定番🥚



ナシケラブ・アヤム何とかなんで、アヤム=鶏肉も付いてくる🐓
HAYAKI4/26 8
骨付きもも肉をココナッツミルクベースのカレーで煮込んだもの・・・マレーシアではよくあるヤツ( ̄ー ̄)ニヤリ
マレーシアでは鶏肉を骨ごとブツ切りにする事が多くて、食べる時に裂けた骨がよく邪魔になるけど、そのままの形で出てきて嬉しいな鶏肉は骨からスルッと剥がれて食べやすいし



ココナッツを香ばしく炒って砕いたもの🥥
HAYAKI4/26 10



ご飯の色が青いから、日本人的には食欲をそそられる感じはないけど(笑)、珍しいから挑戦してみたってワケ(∀`*ゞ)テヘッ



で、ご飯のお味だけど特にクセが有るワケでも無く、マレーシアでよくあるココナッツミルクで炊いたご飯のようなコクも無いから、見た目に反して食べやすいというか普通な感じ・・・ココナッツミルクで炊いたご飯が食べにくいワケじゃないんだけどねwww
甘辛いタレ(サンバルソースかな?)とかチキンのカレー味とか混ぜ混ぜして食べると美味しゅうございますよ


日本ではなかなか食べる機会は無いと思うけど、マレーシアに来たら食べてみる価値有りの珍しい青いご飯のランチだったのでした~



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No title

ほんとに青いご飯なんですねぇ。
けど、嫌な色じゃなくて自然な色で、いい感じですね^^
どことなく野沢菜とかの菜飯って感じに見えるのですが、全然違いそうですねw

Re: No title

鍵コメさん、

インスタント麺は充実してるかも・・・ただ、美味しいかというとまた別の問題が(^^;
辛いのは噎せ死にしそうな物まで有って充実してますけどね(笑)

Re: No title

大暗黒天.さん、

ホントに青くて一瞬引いてしまいますwww
味は特に無くて、ただ青いだけっていう・・・
マレーシアは結構カラフルな食べ物が多かったりするかもです(*'▽')
プロフィール

きちにしき

Author:きちにしき
ボケるにはちと早い歳の
専業主婦(自称:一級在宅士、又は自宅警備員)
2019年9月からマレーシアに在住。
旅行するときは行き当たりばったりの確率高し。
家にいるときはネット漬け^^;
(悲しい事にネットに詳しくなれないけど)
月に何回かは台湾中国語を習ったりしてます。←習ってましたの過去形に…でも、独学(現地のドラマを直接見るだけだけどwww)は進行中(;'∀')

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