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招牌滑蛋河を食べてみた@南香怡保

マレーシアの中でも中華系移民が多い地域にイポー(Ipoh)という街が有って、クアラルンプールから車で3時間くらいの所なんだけど、中華系美食の街だったり温泉があったりして、ソコソコの有名観光地みたい・・・まだ行ったこと無いけどね。


で、イポー(Ipoh)の名物を提供するチェーン店が近くのモールに有ったから行ってみた


NAM HEONG IPOE(南香怡保)(公式サイト)
南香7/30 1
実は、クアラルンプールの中華街に『南香飯店』というチキンライスの有名店があるんだけど、その店とは名前がほぼ同じだけど関係ないから、お間違えの無いようお願いしまする(∀`*ゞ)テヘッ



『イポーの美味しい味は南香で買える』そうです
・・・あくまでもチェーン店だけどね💦
南香7/30 13



店内はソーシャルディスタンスを守ってまする
南香7/30 2

南香7/30 3
これは椅子かテーブルの位置が間違ってるな

南香7/30 4
向かい合わせや隣同士では座れなくて、勝手に移動すると店員さんから注意されちゃうよ・・・



メニューを見ながら店員さんに注文も出来るけど・・・
南香7/30 5


各テーブルにあるタブレット端末からも注文OK
南香7/30 6


イポー(Ipoh)の飲み物と言えばホワイトコーヒー(Wikipedia)なんだけど、
南香7/30 7
チャム(cham)というコーヒーと紅茶をミックスしたものを注文・・・香港にある鴛鴦茶(Wikipedia)と呼ばれるヤツですわ広東系が多いのかなぁ?

お味としてはコーヒーを飲んでるんだけど、ふと紅茶の香りが鼻を抜けるというか・・・そんな感じwww



続いて招牌滑蛋河(Wat Tan Hor ワッ・タン・ホー)
南香7/30 9
・・・招牌は看板料理って意味ね(^_-)-☆


南香7/30 8



魚の練り物や海老、豚肉、野菜、溶き卵なんかが入った中華出汁の効いた餡かけ
南香7/30 10


餡かけの下には粿條(クイティアオ)と呼ばれる「きしめん」のような幅広麺を油で炒めて、中華の甘醤油で味付けしたもの
南香7/30 11
甘醤油は色は凄く濃いけど、味は薄いという不思議な調味料でござる・・・


そして具材や麺に、この海老の濃厚さが詰まった辛味調味料を浸けたりすると美味しい🎵
南香7/30 12


麺はかなりの油で炒めてるみたいなんだけど、餡かけが中和してくれる感じで、穏やかな味というかスルッと食べられるし、辛味調味料で味にパンチを出すことも出来て、美味しゅうございます

なんか病気の時に食べる「おじや」のような雰囲気も醸し出してるし、ホッとするような感覚になるお味なのでした~




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非公開コメント

ちょっと台湾の麺線に似てますね、食べてみたいです〜(^o^)丿

(=゚ω゚)ノぃょぅ

これはおいしそう。
食べてみたいです。
ボクが足しげく海外に通っていたときは、タブレットなんてなかったからなあ。
歳月を感じます。

No title

コーヒーと紅茶をミックスするんですか!?
んー・・・アリかも!
面白そうですねぇ。日本にも上陸しないかなぁ。

Re: タイトルなし

sarukitikun,

ドロッと感とホッとする味という点ではは似てるかも(*'▽')

Re: (=゚ω゚)ノぃょぅ

焼き鳥おうじさん、

日本人には結構イケる味だと思いますよ~。
マレーシアはデジタル化が進んでるかも・・・
特にコロナで加速してる感じです(;'∀')

Re: No title

大暗黒天.さん、

なんでミックスさせようと思ったのか不思議なんですけどねwww
日本でもコーヒーに小豆とかミックスさせてるから
そのうち出てくるかも・・・コメダ珈琲であったりして・・・(*'▽')
プロフィール

きちにしき

Author:きちにしき
ボケるにはちと早い歳の
専業主婦(自称:一級在宅士、又は自宅警備員)
2019年9月からマレーシア在住→コロナ禍で2021年6月帰国
旅行するときは行き当たりばったりの確率高し。
家にいるときはネット漬け^^;
(悲しい事にネットに詳しくなれないけど)
月に何回かは台湾中国語を習ったりしてます。←習ってましたの過去形に…でも、独学(現地のドラマを直接見るだけだけどwww)は進行中(;'∀')

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